这2天突然嘴馋，想啃泡椒鸡脚。但是那超市的泡椒鸡脚好吃是好吃，也真的很贵，3块多一包呐才那么几块，最后把心一横鼓励自己不能再懒了，DIY去~~~翻了下网上有的配方，还有对比下包装袋上的，最后决定好材料就去选购动手了。折腾一晚上，泡到第二天才能开啃，不过味道真不错，家里大大小小都说好，这有动力自然是更加来劲了，准备这几天再做一回啦~~~

泡椒凤爪：

鸡脚500g，泡椒一瓶，花椒20多粒，鸡精少许，盐，米醋，糖

      鸡脚洗净剁去脚趾，斩小块。烧一锅水加几片姜，把鸡脚放进锅里煮15-20分钟去腥味。将鸡脚用准备好的凉开水泡至摊凉待用（最好能换2-3次凉开水，这样鸡脚会爽口也会比较白）。然后准备泡椒汁，泡椒连水整瓶倒进大碗里（我懒得麻烦直接用保鲜盒了），烧一锅水加20几粒花椒一起煮出味道，跟泡椒水混合后加少许鸡精、盐、白醋还有糖调至适合的味道放凉。等泡椒水凉了就可以将鸡脚加进去放冰箱泡过夜入味（个人感觉最好能泡个24小时比较入味）。

      一脸不情愿被我从睡梦中扒起来照相的飞飞，拍出来的都不知道是什么古怪表情。顺带一提，家里的狗狗不怕辣的话，它能陪你一块啃泡椒鸡脚哦。我一边啃鸡脚，骨头全部让它消灭啦~~~（想了很久，很多人对原本那泡椒鸡脚有意见，所以改成了凤爪）